美食

红烧海蛎煎

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考（每份）

437 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 303g

豆腐 412g

鸡蛋 335g

辅料

木耳 12g

葱 40g

青椒 26g

调料

盐 22ml

醋 13ml

盐 28g

酱油 18g

糖 21g

醋 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟