美食

红烧鱼丸

福建名菜，鱼丸传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 113次浏览

📊 营养参考（每份）

211 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 390g

辅料

红椒 15g

青椒 31g

姜 35g

调料

鸡精 29g

鸡精 6g

醋 27ml

盐 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟