美食

正宗海蛎煎

福建名菜，海蛎煎传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 65分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 179次浏览

📊 营养参考（每份）

603 热量 kcal

59 蛋白质 g

30 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 424g

鱼肉 289g

猪肉 470g

辅料

胡萝卜 18g

葱 49g

土豆 11g

调料

胡椒粉 10g

老抽 19ml

老抽 10ml

料酒 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟