美食

传统土笋冻

福建名菜，土笋冻传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 12次浏览

📊 营养参考（每份）

745 热量 kcal

73 蛋白质 g

36 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 371g

牛肉 444g

羊肉 269g

辅料

洋葱 18g

木耳 11g

青椒 33g

调料

老抽 22g

糖 9g

老抽 30g

盐 23g

胡椒粉 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟