美食

正宗佛跳墙

福建经典美食，佛跳墙做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 77次浏览

📊 营养参考（每份）

672 热量 kcal

65 蛋白质 g

32 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 285g

豆腐 356g

辅料

姜 14g

葱 40g

木耳 13g

调料

生抽 25g

鸡精 14g

糖 7ml

盐 9ml

醋 17ml

胡椒粉 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟