美食

正宗佛跳墙

福建名菜，佛跳墙传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 132次浏览

📊 营养参考（每份）

108 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 298g

辅料

蒜 33g

洋葱 33g

香菇 21g

调料

料酒 26g

胡椒粉 21ml

鸡精 5g

生抽 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟