美食

传统龙岩牛肉丸

福建经典美食，龙岩牛肉丸做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 275次浏览

📊 营养参考（每份）

278 热量 kcal

27 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 373g

章鱼 566g

辅料

白萝卜 13g

黄椒 20g

苦瓜 80g

调料

XO 酱 25g

雪菜 15g

生抽 11ml

泡菜 28ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟