美食

传统鱼丸

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 480次浏览

📊 营养参考（每份）

539 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 279g

鸡蛋 499g

辅料

青椒 48g

木耳 31g

洋葱 25g

蒜 50g

调料

糖 11ml

醋 6ml

盐 6ml

料酒 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟