美食

清蒸佛跳墙

经典福建菜式，佛跳墙家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 8次浏览

📊 营养参考（每份）

599 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 204g

猪肉 453g

羊肉 494g

辅料

红椒 36g

胡萝卜 24g

香菇 35g

葱 31g

调料

料酒 25ml

老抽 11g

味精 12g

盐 21g

胡椒粉 30ml

鸡精 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟