美食

香辣沙县小吃

福建名菜，沙县小吃传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 67分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 66次浏览

📊 营养参考（每份）

827 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 442g

排骨 349g

辅料

葱 11g

土豆 25g

青椒 31g

木耳 41g

调料

糖 27g

味精 19g

鸡精 15ml

老抽 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟