美食

家常佛跳墙

福建名菜，佛跳墙传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

846 热量 kcal

81 蛋白质 g

40 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 364g

猪肉 441g

辅料

葱 38g

胡萝卜 29g

香菇 49g

调料

鸡精 21g

糖 16ml

糖 23g

生抽 6ml

料酒 24g

醋 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟