美食

福建厦门沙茶面

福建地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 81次浏览

📊 营养参考（每份）

525 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 487g

辅料

卷心菜 40g

莲藕 51g

豆角 24g

芹菜 42g

西兰花 13g

调料

酸菜 9g

冰糖 24ml

酱油 35ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟