美食

传统土笋冻

福建名菜，土笋冻传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 33次浏览

📊 营养参考（每份）

634 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 411g

鸡蛋 410g

鸭肉 415g

辅料

红椒 25g

胡萝卜 38g

香菇 37g

木耳 34g

调料

鸡精 7ml

味精 24g

酱油 20g

生抽 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟