美食

经典福鼎肉片

福建特色

📍 ⏱️ 46分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 231次浏览

📊 营养参考（每份）

775 热量 kcal

75 蛋白质 g

37 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 461g

羊肉 157g

豆腐 497g

辅料

白萝卜 41g

蒜苔 28g

杏鲍菇 53g

紫菜 70g

调料

白酒 4ml

花椒 34ml

生抽 12g

盐 35ml

蜂蜜 7ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟