美食
清蒸沙县小吃
福建 经典美食，沙县小吃 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
767
热量
kcal
73
蛋白质
g
36
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
335克
鲈鱼
376克
辅料
茄子
140克
芹菜
133克
香菜
50克
调料
豆瓣酱
29克
醋
19毫升
盐
5克
八角
5克
鸡精
5克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟