美食

经典上杭萝卜干

福建 传统美食,上杭萝卜干 做法讲究

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考(每份)

203 热量 kcal
20 蛋白质 g
10 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 259g
鱼肉 531g

辅料

茄子 38g
木耳 42g

调料

辣椒酱 8g
白糖 33g
小茴香 9g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 2分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 20分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟