美食

秘制土笋冻

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

931 热量 kcal

90 蛋白质 g

45 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 378g

豆腐 269g

猪肉 248g

辅料

蒜 39g

姜 35g

香菇 13g

调料

糖 17g

糖 17ml

盐 26g

老抽 17ml

盐 17g

鸡精 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟