美食

清蒸沙县小吃

福建经典美食，沙县小吃做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 399次浏览

📊 营养参考（每份）

177 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 495g

辅料

青椒 41g

土豆 46g

葱 48g

红椒 10g

调料

料酒 29g

老抽 13ml

鸡精 17g

糖 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟