美食

经典佛跳墙

福建传统美食，佛跳墙做法讲究

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 119次浏览

📊 营养参考（每份）

1616 热量 kcal

159 蛋白质 g

79 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 526g

龙虾 537g

羊肉 514g

辅料

花菜 15g

芥蓝 55g

西兰花 40g

四季豆 20g

蒜苔 11g

调料

沙拉酱 28ml

盐 17g

红糖 10ml

辣椒酱 29g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟