美食

福建鱼丸

经典福建菜式，鱼丸家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 135次浏览

📊 营养参考（每份）

48 热量 kcal

4 蛋白质 g

2 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 160g

辅料

银耳 16g

茼蒿 67g

红椒 12g

调料

沙拉酱 11ml

豆豉 34g

老抽 35g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟