美食

福建佛跳墙

福建名菜，佛跳墙传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

298 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 409g

辅料

洋葱 36g

葱 19g

胡萝卜 39g

土豆 14g

调料

糖 21g

盐 29g

老抽 19ml

生抽 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟