美食
红烧土笋冻
福建 名菜，土笋冻 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
630
热量
kcal
62
蛋白质
g
31
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
296克
羊肉
461克
猪肉
474克
辅料
葱
47克
香菇
29克
胡萝卜
20克
调料
生抽
23毫升
盐
5毫升
老抽
18毫升
老抽
20克
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鱼肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟