美食

家常连城白鸭

福建特色

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 244次浏览

📊 营养参考（每份）

334 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 443g

豆干 527g

辅料

杏鲍菇 75g

海带 19g

芦笋 26g

调料

芝麻酱 10ml

XO 酱 23g

白糖 6ml

沙茶酱 23ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟