美食

正宗鱼丸

福建名菜，鱼丸传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 218次浏览

📊 营养参考（每份）

651 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 215g

鱼肉 397g

辅料

青椒 35g

胡萝卜 50g

调料

酱油 23g

料酒 13g

料酒 28g

胡椒粉 29ml

胡椒粉 15ml

料酒 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟