美食

家常长汀豆腐干

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 131次浏览

📊 营养参考（每份）

213 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 280g

田鸡 419g

辅料

红薯 61g

杏鲍菇 58g

调料

咖喱酱 8ml

草果 38ml

花椒 30ml

红酒 9g

豆豉 13g

豆瓣酱 6g

梅干菜 23g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟