美食

秘制鱼丸

经典福建菜式，鱼丸家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 101次浏览

📊 营养参考（每份）

693 热量 kcal

68 蛋白质 g

34 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 472g

羊肉 437g

鸭肉 455g

辅料

青椒 41g

香菇 36g

葱 20g

调料

生抽 10ml

酱油 5ml

盐 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟