美食

家常龙岩牛肉丸

福建经典美食，龙岩牛肉丸做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 256次浏览

📊 营养参考（每份）

74 热量 kcal

6 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 211g

辅料

香菇 26g

土豆 77g

木耳 74g

调料

糖 32g

辣椒酱 22ml

啤酒 21g

豆豉 27g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟