美食

麻辣佛跳墙

福建经典美食，佛跳墙做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 110次浏览

📊 营养参考（每份）

281 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 243g

鸡肉 430g

辅料

红椒 21g

葱 38g

木耳 13g

红椒 35g

调料

生抽 22ml

鸡精 28ml

料酒 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟