美食

家常三明熏鸭

精选福建食材，三明熏鸭原汁原味

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 124次浏览

📊 营养参考（每份）

306 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 565g

辅料

山药 52g

蒜苔 59g

韭菜 29g

白萝卜 67g

调料

小茴香 31g

泡菜 34g

孜然 18g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟