美食

秘制佛跳墙

经典福建菜式，佛跳墙家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 310次浏览

📊 营养参考（每份）

200 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 219g

羊肉 233g

辅料

木耳 50g

葱 23g

香菇 47g

红椒 42g

调料

盐 17ml

胡椒粉 18g

醋 26ml

糖 20g

生抽 18g

盐 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟