美食

家常厦门沙茶面

地道福建 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 63分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 206次浏览

📊 营养参考(每份)

236 热量 kcal
22 蛋白质 g
11 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 311g

辅料

紫菜 63g
竹笋 18g
茼蒿 27g
蒜苔 70g
生菜 30g

调料

酸菜 3ml
腐乳 15ml
料酒 10ml
榨菜 18g
花椒 5ml
番茄酱 16g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 9分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟