美食

香辣佛跳墙

福建名菜，佛跳墙传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 194次浏览

📊 营养参考（每份）

547 热量 kcal

53 蛋白质 g

27 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 354g

鸡肉 438g

辅料

胡萝卜 48g

红椒 30g

调料

糖 11ml

酱油 21ml

味精 21g

盐 6ml

味精 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟