美食

清蒸土笋冻

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 105次浏览

📊 营养参考（每份）

574 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 455g

鱼肉 392g

辅料

洋葱 20g

青椒 16g

胡萝卜 18g

香菇 22g

调料

鸡精 5ml

味精 6ml

盐 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟