美食

红烧长汀豆腐干

红烧福建地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 90次浏览

📊 营养参考（每份）

335 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 278g

猪肠 538g

猪肚 310g

辅料

青萝卜 48g

木耳 13g

苋菜 28g

调料

醋 7g

梅干菜 29ml

沙茶酱 14ml

雪菜 39ml

咖喱粉 32ml

酱油 14ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟