美食

红烧龙岩牛肉丸

福建名菜，龙岩牛肉丸传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 60次浏览

📊 营养参考（每份）

1286 热量 kcal

124 蛋白质 g

62 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 286g

鸡肉 384g

生蚝 559g

辅料

韭菜 49g

芦笋 56g

芋头 10g

调料

沙茶酱 22g

甜面酱 32g

酸菜 36g

辣椒粉 11g

沙拉酱 27ml

番茄酱 30ml

桂皮 14g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟