美食

红烧三明熏鸭

福建特色

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 66次浏览

📊 营养参考（每份）

227 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 187g

辅料

姜 52g

苦瓜 27g

土豆 61g

木耳 49g

莲藕 43g

调料

黄豆酱 11ml

白醋 34g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟