美食
红烧莆田卤面
福建 经典美食，莆田卤面 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
304
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
500克
五花肉
345克
辅料
洋葱
134克
豆角
105克
芹菜
150克
韭菜
86克
调料
八角
6克
糖
13克
香叶
2克
味精
4克
桂皮
6克
盐
5克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟