美食

红烧厦门沙茶面

红烧福建地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 19次浏览

📊 营养参考（每份）

554 热量 kcal

53 蛋白质 g

26 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 458g

泥鳅 344g

豆腐 508g

辅料

葱 31g

姜 59g

冬瓜 77g

海带 47g

调料

糖 25g

白糖 31ml

芝麻酱 33g

花生酱 32ml

白酒 37g

米醋 34g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟