美食
红烧厦门沙茶面
红烧福建 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
372
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
468克
五花肉
417克
辅料
姜
42克
蒜
50克
黄瓜
129克
豆角
68克
调料
老抽
14毫升
蚝油
17克
香叶
3克
桂皮
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟