美食
红烧福州肉燕
福建 名菜，福州肉燕 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
236
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
468克
五花肉
426克
辅料
姜
62克
白菜
136克
豆角
79克
调料
味精
4克
鸡精
3克
桂皮
4克
蚝油
20克
生抽
19毫升
胡椒粉
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟