美食
麻辣佛跳墙
地道福建 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
265
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
379克
鱼肉
384克
辅料
木耳
38克
葱
20克
红椒
23克
调料
盐
6毫升
醋
25毫升
生抽
9毫升
老抽
13毫升
醋
11克
料酒
28毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟