美食

传统沙县小吃

福建名菜，沙县小吃传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 391次浏览

📊 营养参考（每份）

399 热量 kcal

37 蛋白质 g

19 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 369g

辅料

土豆 11g

蒜 46g

调料

醋 27g

味精 20g

胡椒粉 9g

老抽 11ml

盐 17g

酱油 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟