美食
香辣武平猪胆干
福建 名菜，武平猪胆干 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
241
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲈鱼
449克
辅料
蒜苔
38克
红椒
34克
调料
豆豉
11克
豆瓣酱
16克
啤酒
4克
花生酱
28克
老抽
20毫升
白酒
19毫升
👣 制作步骤
1
鲈鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鲈鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟