美食

香辣上杭萝卜干

经典福建菜式，上杭萝卜干家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 214次浏览

📊 营养参考（每份）

530 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 329g

贝类 298g

墨鱼 384g

辅料

萝卜 14g

黄瓜 70g

芹菜 34g

白萝卜 74g

调料

辣椒粉 9ml

胡椒粉 39ml

雪菜 39ml

鸡精 15g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟