美食
红烧鱼丸
地道福建 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
343
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
391克
五花肉
424克
辅料
香菇
86克
黄瓜
52克
豆角
116克
芹菜
46克
调料
八角
4克
盐
8克
味精
3克
桂皮
4克
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鱼肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟