美食

香辣连城白鸭

福建特色

📍 ⏱️ 44分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 228次浏览

📊 营养参考（每份）

458 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 549g

鸽子 392g

牛肉 156g

辅料

茼蒿 49g

青萝卜 73g

竹笋 70g

洋葱 78g

葱 51g

调料

蜂蜜 3ml

盐 14g

醋 14ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟