美食
香辣佛跳墙
经典福建 菜式，佛跳墙 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
774
热量
kcal
75
蛋白质
g
37
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭蛋
533克
螃蟹
448克
草鱼
494克
辅料
红薯
26克
木耳
74克
豆角
64克
银耳
74克
卷心菜
30克
调料
花生酱
30克
黄酒
36毫升
芝麻酱
5克
雪菜
38毫升
酸菜
31克
草果
12毫升
榨菜
4克
👣 制作步骤
1
鸭蛋洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸭蛋大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟