美食

传统鱼丸

福建名菜，鱼丸传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 74分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 239次浏览

📊 营养参考（每份）

283 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 442g

牛肉 234g

辅料

木耳 31g

青椒 41g

红椒 13g

红椒 23g

调料

酱油 20ml

鸡精 15g

醋 15g

鸡精 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟