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特色佛跳墙

福建特色

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 387次浏览

📊 营养参考（每份）

347 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 381g

猪肉 270g

辅料

蒜 27g

蒜 45g

姜 43g

胡萝卜 37g

调料

鸡精 21g

味精 10ml

生抽 9g

老抽 27ml

盐 22g

酱油 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟