美食

正宗宁德肉丸

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 154次浏览

📊 营养参考（每份）

875 热量 kcal

84 蛋白质 g

42 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 505g

豆皮 432g

墨鱼 307g

辅料

玉米 48g

西兰花 42g

木耳 72g

葱 68g

调料

小茴香 10ml

梅干菜 23ml

啤酒 39ml

米醋 35g

蚝油 19g

酸菜 30ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟