美食

福建龙岩牛肉丸

福建名菜，龙岩牛肉丸传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 85次浏览

📊 营养参考（每份）

216 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 152g

辅料

莲藕 75g

银耳 66g

玉米 75g

洋葱 21g

调料

米醋 36ml

泡菜 31g

草果 9ml

蜂蜜 4g

冰糖 18g

咖喱 39g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟